Krebsegilde: Her kan du komme til skaldyrsfade og kold hvidvin i august

thumb image
Foto: Ewalds Brasserie

Vi har samlet en liste over kommende events med fisk- og skaldyrsfade på menuen. Læs med og saml appetit til sommerens helt store finale.

Kan du heller ikke få nok af sommerens overdådige skaldyrsfade med alt godt fra havet? Jomfruhummer, krabbekløer, pil-selv-rejer, krebs, østers og meget mere. Så er det nu, du skal læse med. August byder på mange forskellige events over hele landet med skaldyr i fokus.

København

Nedenfor kan du se skaldyrsevents i København og omegn.

Bøf & Ost

Sommeren er over os, og hvad er mere sommeragtigt end end pil-selv-rejer og rosé? Hvad med muligheden for at nyde hele molevitten på en solrig terrasse midt i Københavns middelalderby? Kom og fyld maven med havets frugter og skyl ned med matchende sommerdråber.

Arrangementet inkluderer:

  • Alle de pil-selv-rejer du kan pille og spise
  • To forskellige slags rosé – så meget du kan drikke 
  • Filtreret vand med og uden brus 
  • Reservationen er gældende for to timer fra dit reservationstidspunkt

Pris: per person DKK 350,- (ex billetgebyr)
Dato: 7. august

Hvor: Gråbrødretorv 13, 1154 København K

Dumpo

Restaurant DUMPO inviterer til Krebsegilde lørdag d. 14/8

Selvom Krebsegilde normalt er en svensk tradition og rigtigt hedder “kräftskiva”, skal det ikke stå i vejen for at Dumpos dygtige, svenske køkkenchef Philip Nilsson disker op med et krebsebord til den helt store guldmedajle. Med andre ord er der masser af grunde til, at man som dansker trækker en sommeraften ud af kalenderen til at slå sig løs og nyde et krebsegilde med vennerne!

Dumpo dækker op på langbordene udenfor under varmelamper og markiserne, afhængig af hvad den danske sommer byder på (med mulighed for at booke inde også – vælg blot i reservationen), hvor I kan se frem til fade fyldte med friske krebs.

I dus med den svenske tradition vil I blandt andet også få serveret: 

  • Kartofler – løvstikke – kærnemælk
  • Tærte – Västerbottensost – løg
  • Gravad Laks
  • Søkogte rejer
  • Majskolber

De sørger for vådservietter, hagesmæk og livemusik. Og sammen får I en ægte gildeværdig fest og god stemning!

Kvällen starter kl. 17.00, og der kan bookes bord frem til 18.30.

Pris: 495,- pr. person (drikkevarer bestilles og betales seperat på aftenen)
Dato: 14. august

Hvor: Sønder Boulevard 58, st.1720 København V

Ewalds Brasserie

Ewalds skaldyrsfest er en fast tradition i huset, og i år er ingen undtagelse. De dækker op på terrassen og byder gæster velkommen til fest og fade fyldt med havfriske skaldyr. Hertil kommer også andre små snacks og lækkerier.

Billetten inkluderer:

Snacks

  • Friteret Calamari – mayonnaise
  • Ceviche af kulmule – passionfrugt – avocado
  • Salt vaffel med rørt laksetatar.

Skaldyrsfad

  • Østers
  • Krabbekløer
  • Pil-selv rejer – grillet citron
  • Argentinske rejer
  • Jomfruhummer 
  • Krebs
  • Brød – smør – aioli – mayonnaiser

Tilkøb

  • Halv grillet hummer – citron 165,-
  • 30g Gold Caviar m/ blinis – creme fraiche –skalotteløg. 350,-

Pris: 545,- (ekskl. billetgebyr)
Dato: 28. august

Hvor: Allegade 24 A, 2000 Frederiksberg

Frb Rådhuskælder

Hos Frb Rådhuskælder er de også glade for den svenske tradition om krebsegilde i august, og igen i år har også de dækket op til fest i anledningen. Hvis vejret tillader det, vil langbordene være stillet op på Frederiksberg Rådhusplads, og hvis ikke, rykkes festen ned i restaurantens egen festsal. For fest – dét skal der være! Her er det muligt at være sociale både med familie, venner og dem, I ikke kender (endnu).

Der er mulighed for at købe fri bar i 3 timer med øl og snaps fra bl.a. Frederiksberg Bryghus og Frederiksberg Destilleri.

Menuen består af ad libitum:

  • Friskkogt krebs
  • Pil-selv rejer
  • Dild kogte krabbeklør
  • Ostetærter med vesterhavsost
  • Hvidløgs mayo
  • Citron/safran mayo
  • Frisk bagt brød
  • Svensk knækbrød
  • Sensommer salat

Pris: 375,- pr. gæst (ekskl. billetgebyr)
Dato: 21. august kl. 18.30

Hvor: Smallegade 1, 2000 Frederiksberg

MASH (Bredgade, Skovridderkroen og Rungsted)

Hvis du elsker skaldyr, er MASH’ skaldyrsfad et MUST! Udover et overflødighedshorn af alt det bedste fra havet omkring os, inkluderer oplevelsen også den helt rigtige vin og champagne til.

Oplevelsen inkluderer:

  • 4 stk. Gillardeau østers med rødvinsvinaigrette
  • 2 stk. 1/2 Canadiske hummer
  • Kogte taskekrabbe klør – ca. 600 gram
  • Urtekogte jomfruhummer – ca. 400 gram
  • Søkogte pil-selv-rejer – ca. 300 gram
  • 4 stk. stegte Gambas rejer i chili og citron
  • Dampede blåmuslinger – ca. 400 gram

Hele herligheden serveres med MASH brød, smør, hjemmelavet aioli og mayonnaise, samt grillet citron.

OBS: Fadet skal bestilles til minimum 2 personer.

Pris: 1298,- ekskl. billetgebyr for 2 personer
Dato: Hver tors-lør i august

Hvor:
MASH Bredgade: Bredgade 20, 1260 København K
MASH Skovridderkroen: Strandvejen 235, 2920 Charlottenlund
MASH Rungsted: Rungsted Havn 42, 2960 Rungsted

Nimb Brasserie

Gå ombord i Nimb Brasseries store fiske- og skaldyrsfad, og glæd dig til alt det bedste, havet har at byde på. Indholdet varierer med sæsonen, men serveringen kunne for eksempel se sådan ud:

  • Små blinis med pisket cremefraiche, ørredrogn og kaviar
  • ½ hummer med grillet citron
  • Hummerbisque med grillet kammusling og smørdampet porre
  • Hvidvinsdampede muslinger i sæson
  • 150 g pil-selv-rejer
  • 3 østers med skalotteløgsvinaigrette
  • 250 g danske jomfruhummere
  • Store, kogte krabbekløer
  • Tatar af vores hjemmerøgede, islandske laks
  • Ceviche af sæsonens hvide fisk med yuzu
  • Finurlige indslag fra køkkenet efter sæsonens udvalg
  • Friskbagt brød fra Nimbs eget bageri

Pris: 1000 kr. per person
Dato: Alle dage i august

Hvor: Bernstorffsgade 5, 1577 København V

Zeleste

Zeleste inviterer til traditionelt Krebsegilde i deres hyggelige gårdhave.

Glæd dig til en festlig pyntet og stemningsfyldt gårdhave, hvor de lækre pil-selv-krebs serveres på traditionel vis med citron- og dildmayo, brød og knækbrød. Vi starter med den traditionelle forret ostepaj og gør det svenskerne efter med hagesmække, hatte og fællessang. 

Billetten indkluderer:

Ostepaj – den traditionelle forret
Krebs med citron- og dildmayo, brød og knækbrød
4 cl. brændevin

Pris: per person kr. 425,- (ex. billetgebyr)
Dato: 14. august og 21. august

Hvor: Store Strandstræde 6, 1255 København K 

Fyn

Fynboen

En af Odenses mest elskede restauranter, Fynboen, inviterer på rejer og vin ad libitum hver lørdag-søndag i august. Kom ind og nyd en frisk og let frokost i form af lækre lyserøde pil-selv-rejer og masser af kølig vin. Det hele bliver serveret med brød, citron, mayo og en let salat. 

Der er to seatings: fra 11.30 og fra 13.30, og I har bordet i to timer.

Pris: 300,- (ekskl. billetgebyr)
Dato: alle lør-søn i august

Hvor: Nørregade 17 st, 5000 Odense C

Jylland

Nedenfor kan du se kommende events med skaldyr i Jylland.

Admiralen (Kolding)

Hvis fisk og skaldyr smager fantastisk?
Så må 20 gange fisk og skaldyr smage 20 gange så fantastisk! Sådan lyder ordene på Admiralen i Kolding, og derfor er der ikke sparet på noget, når de inviterer til KÆMPE FISK- OG SKALDYRSBUFFET første weekend i september.

Pris: 525,- pr. person (ekskl. billetgebyr)
Dato: 3.-4. september

Hvor: Toldbodgade 14, 6000 Kolding

Molskroen Brasserie (Ebeltoft)

Hver fredag i august byder Molskroen traditionen tro på deres eksklusive og populære skaldyrsfade i Brasseriet, som anrettes og serveres ved bordet. Her disker køkkenet op med alt, hvad hjertet kan begære af hummer, muslinger, østers og meget mere.

Oplevelsen inkluderer:

Det kolde

  • 1/2 kogt hummer med aioli og citron 
  • Kammuslingetatar med ponzu og grønne jordbær 
  • Søkogte rejer “pil-selv” 
  • Gillardeu østers med vinaigrette og skalotteløg 
  • Salat af dansk taskekrabbe med avocado og Baerii Caviar

Det lune

  • Gratinerede jomfruhummere med hvidløgssmør 
  • Strandkrabbebisque med dampet hvid fisk, tørrede tomater og croutons 
  • Moules Marinières, dampede blåmuslinger

Tilbehør

  • Brasseriets brød og smør 
  • Grøn salat 
  • Nye kartofler i urter  

Pris: 895,- per person (ekskl. billetgebyr)
Dato: fredage i august

Hvor: Hovedgaden 31A, 8400 Ebeltoft

Flere restaurant nyheder...