Nytår på Fyn: Lad restauranterne stå for din nytårsmenu

thumb image

Flere fynske restauranter har forberedt alletiders nytårsmenu, så du ikke skal tænke på andet end at nyde aftenen til fulde.

Den sidste aften i året skal fejres på fornem vis, og som regel er der høje forventninger til festen og maden.

Brænder du altid sovsen på? Eller vil du bare gerne slippe for at stå i køkkenet? Lad de professionelle kokke stå for nytårsmaden, og koncentrer dig om festen – så ved du, at aftenen bliver en succes!

Læs med her, og saml appetit til årets største fest. Der er MASSER af godt i vente!

Nytår ved Froggy’s Café (takeaway og in house)

Perfekt placeret i Odenses velbesøgte gågade finder du Froggy’s Café, der har planlagt en alletiders nytårsmenu. Du kan både bestille nytårsmenuen med hjem eller vælge at holde nytårsfesten på restauranten. Menuen er den samme, tre klassiske og lækre retter:

  • Forret: Kold hummersoufflé med dildmayo, sprød salat, dild-sne, chips og hjemmebagt brød
  • Hovedret: Oksemørbrad i krydret rub, sødkartoffelpuré, brændte skalotter, svampe med krydderurter, pommes Anna med trøffel og sauce chasseur
  • Dessert: Lys chokolade- og mascarponemousse med mandler, lakridsmarengs, syltede brombær og lime-sukker

Spiser du i restauranten, vil du ovenihatten få fri øl, vand samt gode vine indtil midnat. Der vil også serveres ekstra snacks som bresaola, røget laks og krustader med rejer, samt konditorens hjemmelavede kransekage og bobler, så den festlige aften er sikret!

Det er også mulighed for at vælge vegetarmenu:

  • Forret: Kold squashsoufflé med selleri og hasselnødder samt dildmayo, hertil sprød salat, dild-sne, chips og hjemmebagt brød
  • Hovedret: Arancini med artiskok og urter, sødkartoffelpuré, brændte skalotter, svampe med krydderurter, pommes med trøffel og tomat-svampesauce
  • Dessert: Lys chokolade- og mascarponemousse med mandler, lakridsmarengs, syltede brombær og lime-sukker.

Nytår in house: 595,- pr. kuvert uden drikke // menu inkl. fri øl, vand samt vores gode vine indtil midnat: 1.000,- (ekskl. billetgebyr)

Nytår takeaway: 349,- pr. person (ekskl.billetgebyr)

Fejr thailandsk nytår med menu Baan Baan (takeaway)

Den populære thailandske restaurant Baan Baan vil gerne give jer den bedste start på det nye år. Derfor har de forberedt en eksklusiv 4-retters takeaway-menu, som giver smagen af Thailand.

  • Forret: Dumplings af rød karry og fyldt med fars af tigerrejer, vandkastanjer, koriander, chili og sesamolie. Hertil en sursød sauce
  • Mellemret: Dampet torsk med en soya dashi dressing. Hertil frisk ingefær, bladselleri og springløg
  • Hovedret: Khao Soi – Oksemørbrad, grillet tomat, crispy wontons, kimchi og frisk rødkåls salat. Hertil en kardemomme/gurkemeje sauce
  • Dessert: Yuzu cheesecake med brændt marengs

Der medfølger tydelig instruktion og instruktionsvideoer kan findes på Baan Baans hjemmeside.

Pris: DKK 449,- pr. person (ekskl. billetgebyr)
Hent: Vestergade 96B, 5000 Odense C (d. 31/12 mellem kl. 11-15)

Hent nytårsmenuen fra Magasingaarden (takeaway)

På Magasingaarden i Faaborg har kokken Jakob og hans team sørget for, at I bestemt ikke vil mangle noget på årets sidste dag. Her har de forberedt ikke bare én, men flere forskellige menuer, så der også er noget for jer, der fx ikke ønsker kød eller jer, som har børnene med til bords.

4-retters gourmetmenu:

  • Appetizer: Creme af fynsk rygeost rørt med grov sennep anrettet med letsaltet agurk, karse og rugbrødstuile
  • Forret: Soufflé af vesterhavstorsk bagt med  krydderurter anrettet med smørsauteret spinat, cremet muslingefumé, persilleolie og friséesalat. Hertil friskbagt brød og smør
  • Hovedret: Kalvemørbrad stegt med timian serveret med ristede østershatte, glaserede rødbeder, bagte skalotteløg, kartoffelpuré med krydderurter samt kraftig rødvinsauce.
  • Dessert: Gateau Marcel (chokoladekage i 2 lag) serveret med bagte blommer og vores hjemmelavede karamelsauce tilsmagt vanilje.

Pris: 475 kr. pr. person (ekskl. billetgebyr)

Vegetarisk 4-retters gourmetmenu

  • Appetizer: Creme af fynsk rygeost rørt med grov sennep anrettet med letsaltet agurk, karse og rugbrødstuile
  • Forret: Salade de chevre chaud: Ristet gedeost anrettet med grønne salater, friske bær, semi-dried tomater, oliven, honning og balsamico. Hertil friskbagt brød samt smør.
  • Hovedret: Fransk løgtærte bagt med solmodne tomater, timian og parmesan serveret med ristede østershatte, glaserede rødbeder, bagte skalotteløg, kartoffelpuré rørt med krydderurter samt pestocreme.
  • Dessert: Gateau Marcel (chokoladekage i 2 lag) serveret med bagte blommer og vores hjemmelavede karamelsauce tilsmagt vanilje.

Pris: 475 kr. pr. person (ekskl. billetgebyr)

Børnemenu

  • Forret: Bagt laks serveret med grønne salater og krydderurtedressing. Hertil vores friskbagte brød samt smør.
  • Hovedret: Stegt unghanebryst serveret med ristede kartofler, bagte rodfrugter og sauce
  • Dessert: Gateau Marcel (chokoladekage i 2 lag) serveret med bagte blommer og vores hjemmelavede karamelsauce tilsmagt vanilje.

Pris: kr. 250,- pr. person (ekskl. billetgebyr)

Alle menuer hentes: Torvet 17, 5600 Faaborg

Hent nytårsmenu fra Restaurant Bondestuen (takeaway)

Hos Restaurant Bondestuen i Odense har de forberedt en smagfuld nytårsmenu efter alle kunstens regler:

  • Forret: Lakseroulade med flødeost og sorte kaviar på en bund af salat
  • Hovedret: 200 g. oksemørbrad serveret med rødvinssauce, Pommes Anna og honningbagte grøntsager
  • Dessert: Tiramisu

Pris: 299 kr. (ekskl. billetgebyr)
Hent: Sdr. Boulevard 85, 5000 Odense C

Lækker nytårsmenu fra Druen og Bønnen (takeaway)

Druen og Bønnen har også været i køkkenet og lagt masser af tanker og kærlighed i deres nytårsmenu.

Menu

  • Forret
    Vores fortolkning af nytårtstorsk
    Yuzobagt vintertorsk med variation af beder, puffet svær, let sennepssauce tilsmagt med syltet sennepskorn
  • Hovedret
    Finsk oksekød i verdensklasse
    Rosastegt Freygaard chokolade ko
    Hertil glaserede persillerødder med vild timian, syltede røde perleløg, knust urtekartoffel, sprøde chips samt intens portvins sauce
  • Dessert
    Den perfekte dessert at slutte året på
    Frisk Passionsfrugt cheesecake på sprød kiksebund, sukkersyltede havtorn, krystalliseret hvid chokolade jord samt salt karamel

Pris: 425,- Pr. person “minimum 2 converter”
Hent: Vestergade 15, 5000 Odense C mellem kl. 14.00-15.30)

Fejr nytår med en helstøbt nytårsmenu fra Alfred og Kamilla (takeaway)

Alfred og Kamilla sender dig godt ind i det nye år med deres nytårsmenu. De har sørget godt for dig og pakket hele kassen inkl. vejledning til de forskellige elementer.

Menu

  • Forret 
    Vesterhavsfisk og vores egen friskrøgede laks i pandekage med æble- og fennikelsalat samt syrnet fløde i krydderurteolie. 
  • Hovedret
    Rosastegt oksemørbrad i vinterkål med mild pebersauce, glaserede løg, kartoffelfondant og friske krydderurter. 
  • Dessert
    Karamelliseret pære med saltet flødekaramel, ristede hasselnødder, iscreme på pumpernikkel (sønderjysk rugbrød) og crunch med ingefær. 
  • Kransekage
    1 stk. kransekage pr. kuvert.

Pris: 395,- pr. kuvert (eksklusiv billetgebyr)
Hent: Sverigesgade 10 og 16, 5000 Odense C (mellem 13.00-16.00)

Nytårsmenu fra Restaurant Vår (takeaway)

Menu

  • Brød og smør 
  • Pocheret Torsk, agurk, porre, dild og blåmuslinger 
  • Grillet Vagtel, stegte kålskud, gulerødder og sauce med kaeameliserer honning og Brunet smør
  • Grillet (ja det smager altså bare bedre) oksefillet, rødbeder, peberrod og solbær 
  • Blåbær i mazarin, vanilie parfait, sprød chokolade, chantilly med hindbær, havesyre og hyldeblomst 

Pris: 495,- (ekskl. billetgebyr)

Tilkøb

  • Bæredygtig caviar 10g, creme double, purløg og surdejschips 175kr
  • Oste, sødt og sprødt 110kr 
  • Champagne 395kr
  • Hvidvin 295kr
  • Rødvin 295kr

Hent: Vintapperstræde 10, 5000 Odense C

Fejr nytårsaften på MASH (in house)

Har I lyst til de allerbedste udskæringer til nytår, så er MASH det rette sted at fejre årets sidste dag. Den amerikanske steakhouse åbner nemlig dørene til nytårsfest, hvor de har planlagt en lækker middag til både børn og voksne. Er der nogen i selskabet, der ikke spiser kød, er der også sammensat en menu til pescetarerne.

Menu

  • Snacks & Champagne: Blinis med caviar, Gillardeau østers og dry-aged kroketter
  • Forret: Hummerbisque med champagneskum & caviar
  • Mellemret: Carpaccio af kammusling med caviar
  • Hovedret: Vælg mellem 3 lækre danske udskæringer fra Himmerland: 250 g mørbrad, 500 g Jersey T-bone eller 300 g dry-aged ribeye
  • Dessert: Chokoladesymfoni 
  • TO-STAY” eller “TO-GO-KIT”: Hjemmelavet kransekage og champagne! 

Pris: 2022 kr. (ekskl. billetgebyr)
Hvor: Vestergade 11, 5000 Odense C

Tag maden med hjem fra Oluf Bagers Gård (takeaway – UDSOLGT)

Restaurant Oluf Bagers Gård byder på en traditionel og smagfuld nytårsmenu, som du kan tage med hjem. Det er en udsøgt menu, der samtidig er nem at servere derhjemme.

  • Forret: Pighvarbisque med pighvarrillettes med æbler, chalotteløg, syltet fennikel og dild
  • Mellemret: Terrine af svineskank med kapers, sennep, trøffelcreme, syltede bøgehatte og sprøde kartoffelchips.
  • Hovedret: Oksemørbrad med sellericreme, blomkål, romanescokål og brunet smør samt pommes fondant og rødvinsglace.
  • Ost: Ostebræt med syltede valnødder, oliven og sprød rug.
  • Dessert: Chokoladefondant med syltede solbær, vaniljeparfait og knas.

Pris: 495 kr. pr. person (eksklusiv billetgebyr)

OBS! Det er også muligt at tilkøbe snacks, bobler og vin.

Hvor: Nørregade 29, 5000 Odense C

Bloggen opdateres løbende frem til den 31. december. Du kan se alle nytårsevents på Fyn her.

Flere restaurant nyheder...