Guide: Vild med gode druer? Til Winemakers Dinner spiller vinen og producenten hovedrollen - DinnerBooking Blog
thumb image

Guide: Vild med gode druer? Til Winemakers Dinner spiller vinen og producenten hovedrollen

Har du altid drømt om at besøge en vingård og drikke et godt glas vin præsenteret af vinproducenten selv, mens du nyder udsigt til vinrænker så langt øjet rækker, men er tiden der ikke til det? Så har vi en anden løsning til dig. Udsigten kan vi ikke klare, men til gengæld har vi har samlet en række arrangementer, hvor du kan opleve gode druer præsenteret af vinmageren selv, præcis som var du på besøg på en vingård sydpå – det hele foregår bare på restauranter i København og Sorø. 

WINEMAKERS DINNER på 56°

Foto: 56°

Comeback til tyske vin fredag den 12. oktober 2018 kl. 18:30

Restaurantchef på stedet, Michel Rasmussen, er meget glad for tyske vine og tager tit på besøg i Tyskland for at finde nye samarbejdspartnere. Tyske vine har i mange år haft et dårligt ry, men der findes mange gode producenter, som går op i deres produktion.

Derfor er de meget glade for at præsentere vinhusene Flick, Geils og Uwe Spies. Producenterne vil komme og fortælle lidt om deres vingårde og historien bag, imens I får lov til at smage på vinene.

Menu :

  • 7 vine + bobler
  • 7-retters menu

Pris per person kr. 950,- ex billetgebyr

Hvor: Krudtløbsvej 8, 1439 København K


Køb billet til Winemakers dinner på 56° ➤

MAZZOLI´S I TIVOLI OG H.J. HANSEN VIN – WINEMAKERS DINNER MED VINHUSET MARCHESI DE FRESCOBALDI

Foto: Mazzoli´s

Mazzoli´s i Tivoli og H.J. Hansen Vin har fornøjelsen af at invitere til Winemakers Dinner med vinhuset Marchesi de Frescobaldi torsdag d. 20. september kl. 18:00

Gennem mere end tredive generationer har familien Frescobaldi ledet vinhuset Marchesi de Frescobaldi, hvilket gør huset til Europas ældste vinproducent. Siden det fjortende århundrede har navnet været forbundet med eksklusive vine, og i modsætning til mange andre huse har Marchesi de Frescobaldi formået konstant at være forrest i udviklingen. Husets faste og urokkelige målsætning gennem alle tider har nemlig altid været og er stadig at være Toscanas bedste og mest prestigefyldte vinhus.

Menu:

Velkomst

  • Frescobaldi Brut Trento Doc, Metodo Classico

Antipasti

  • SCUGNIZZI DI PIZZA FRITTA CON CRUDO DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALO E POMODORINI
    Friteret brød med parmaskinke, cherry tomater og bøffelmozzarella
    2017 Alíe Rosé, Frescobaldi – Toscana IGT

Primi Piatti

  • TIELLA BARESE CON RISO PATATE E COZZE
    Risottoris med muslinger, kartofler og tomater
    2016 Pomino Bianco, Frescobaldi – Toscana, DOC

Secondo Piatti

  • PORCHETTA STIRATA CON INSALATA RICCIA E MIRTILLI
    Gris med radicchio og blåbær
    2014 Nipozzano Riserva, Frescobaldi – Tenuta, DOCG 2015 Luce, Toscana, IGT

Dolci

  • CANNOLI SICILIANI CON RICOTTA, CHICCHI DI CIOCCOLATO E SALSA AI FRUTTI ROSSI
    Cannoli fyldt med ricotta og chokolade, serveret med bærsauce
    2008 Pomino Vinsanto, Frescobaldi – Toscana, DOC

Kaffe & Grappa

  • Grappa di Luce, Marchesi de Frescobaldi

Entré til Tivoli er inklusiv (vis billet i indgangen)

Pris per person kr. 795,00 eksklusiv billetgebyr

Hvor: Vesterbrogade 3, 1670 København V


Køb billet til Mazzolis ➤

WINEMAKERS DINNER – OAK VALLEY ESTATE

Foto: Støvlet Katrines Hus

Tirsdag d. 21. august kl.18.30 holder Støvlet Katrines Hus Winemakers Dinner.

Oak Valley Estate stammer fra 1898, hvor Antonie Viljoen grundlage det nu 1798 hektar landbrug. Deres primære indtægtskilde er produktion af oksekød, æbler, pærer og blomster.
Men det der har sat dem på ”verdenskortet” i Europa, er deres vine, der med et meget nordeuropæisk præg, passer perfekt til vores smagsløg.

Menu 

  • Velkomst og snack
  • 6 retters menu med afstemte vine.

Pris per. person 1295,- ex billetgebyr

NB: Begænset antal pladser 

Hvor: Slagelsevej 63, 4180 Sorø


Køb billet til Winemakers Dinner - Oak Valley Estate ➤

WINEMAKERS DINNER – MARGUES DE GRINON

Foto: Støvlet Katrines Hus

Onsdag d. 26. September kl.18.30, holder Støvlet Katrines Hus Winemakers Dinner.

Marques de Griñon Dominio de Valdepusa producerer og sælger udelukkende fine vine og olivenolie fra gårdene, som ejes af Falcó familien.
Det gælder især vinene fra Dominio de Valdepusa, slægtsgården i Toledo, som producerer nogle af de bedste og mest nyskabende vine i Spanien.

Dominio de Valdepusa ligger i det historiske Señorío de Valdepusa i nærheden af Malpica de Tajo, 109 km sydvest for Madrid og 50 km fra Toledo. 42 hektarerer i øjeblikket beplantet med vinstokke, inklusive den oprindelige vinmark på 14 hektarer med Cabernet Sauvignon fra 1974.

Siden 1991 er den blevet udvidet løbende med Syrah, Petit Verdot – begge pionerer i Spanien – og Graciano.

Vi glæder os til at præsenterer vinene for Jer

Menu 

  • Velkomst og snack
  • 6 retters menu med afstemte vine.

Pris per. person 1295,- ex billetgebyr

NB: Begænset antal pladser 

Velkomst og snack 6 retters menu med afstemte vine. Pris pr. kuvert Kr. 1295,-

Hvor: Slagelsevej 63, 4180 Sorø


Køb billet Winemakers Dinner - Margues de Grinon ➤

WINEMAKERS DINNER – TAYLORS PORT

Foto: Støvlet Katrines Hus

Onsdag d. 7. november kl.18.30, holder Støvlet Katrines Hus Winemakers Dinner.

År efter år producerer Taylors noget af det bedste Vintage portvin, der findes.
Portvinen er måske ikke altid den, der vinder de store smagninger i de første år, men på sigt er Taylors altid blandt de bedste.

Firmaet er oprindeligt grundlagt i 1692 af Job Bearsley – mens navnet Taylors først indtræder fra 1816.

Taylors Vintage portvin stammer hovedsagelig fra 2 quintaer – med den berømte Quinta de Vargellas i spidsen samt Quinta da Terra Feita. Taylors laver derfor også endog meget god single Quinta vin fra de 2 ejendomme.

Taylors vintage portvin er næsten helt sort og utilnærmelig som ung og som en hvis Parker udtrykker det – så smager Taylors som Latour på stesolid.
De bedste årgange: Alle årgange – men specielt år 1963, 1970, 1977, 1983, 1985, 1992, 1994, 1997, 2000, 2003, 2007, 2009 og 2011 er fantastiske og 1992 og 2003 har begge opnået de magiske 100 Parker point – tæt fuldt af årgang 2000.

Menu 

  • Velkomst og snack
  • 6 retters menu med afstemte vine.

Pris per. person 1595,- ex billetgebyr

NB: Begænset antal pladser 

Hvor: Slagelsevej 63, 4180 Sorø


Køb billet til Winemakers Dinner - Taylors Port ➤

SPÆNDENDE VINAFTEN MED EN AF OREGONS MESTRE, DAVID ADELSHEIM – MIDDAG OG VINSMAGNING I NIMB VINOTEK

Foto: Nimb Vinotek

Kom til en spændende vinaften på Nimb Vinotek d. 30. august 2018 kl. 18.00.

Oregon i det vestlige USA er de seneste årtier braget frem som et af de bedste områder i landet takket være sit kølige klima, der egner sig perfekt til dyrkning af chardonnay og pinot noir.

Taler man om Oregon, kommer man ikke uden om Adelsheim, der blev etableret i 1972 af David Adelsheim I Chehalem Mountain, Willamette Valley. Der skal ikke blot smages på nogle af Oregons bedste vine, som både byder på saftighed, masser af frugt og en intens koncentration fra de perfekte jordbunde.

David Adelsheim deltager nemlig i middagen, så der bliver rig mulighed for at få historien om hans fremragende vine, som bliver serveret på nogle af Danmarks bedste restauranter. David Adelsheim var blandt de første, der satsede på at dyrke vin i Oregon, så man får ikke en bedre chance for at høre om områdets udvikling end denne aften på Nimb Vinotek.

Til arrangementet fokuseres på netop chardonnay og pinot noir, og til disse er sammensat følgende menu:

Forret

  • Kammuslinger med hytteost, ærter og radiser
    2015 Chardonnay, Adelsheim, Willamette Valley

Mellemret

  • Skaldyrsbisque med jomfruhummer og variation af gulerødder
    2015 Chardonnay ”Stalking Claim”, Adelsheim, Chehalem Mountains

Hovedret

  • Farseret vagtel med blomkål, hvidløg og sauce blanquette
    2016 Pinot Noir, Adelsheim, Willamette Valley

Ost

  • Comté, høost og gruyère
    2015 Pinot Noir ”Breaking Ground”, Adelsheim, Chehalem Mountains

Kaffe eller te
Og lidt sødt

Pris per person kr. 895,-

Hvor: Bernstorffsgade 5, 1577 København V


Køb billet til vinaften på Nimb Vinotek ➤

Flere restaurant nyheder...