Asiatisk Aarhus-restaurant får nyt koncept

Efter 14 år med buffet i Bruuns Galleri er den vietnamesiske restaurant Ha Long nu lukket. Den genåbner dog til februar med nyt koncept og nyt navn. 

Byd velkommen til den nye restaurant, der slår dørene op i Ha Long’s gamle lokaler i Bruuns Galleri til februar.

“Efter 14 års succes med Ha Long, føler vi, at det er på tide at forny vores koncept. Derfor er vi i gang med en omfattende ombygning for at give vores kunder en større kulinarisk oplevelse,” siger konceptudvikler Stephanie Phan til Århus Stiftstidende.

Social dining koncept

Navnet bliver Cu Cu, og stilen bliver fortsat vietnamesisk. Dog bliver buffeten udskiftet til fordel for social dining:

“I Vietnam har social dining, hvor man deler mad på kryds og tværs af bordet, altid været en del af vores madkultur. Denne unikke madoplevelse er noget, vi gerne vil dele med vores gæster. Det bliver derfor en del af vores nye koncept hos Cu Cu,” fortæller Stephanie Phan til Århus Stiftstidende.

Cu Cu har endnu ikke fastlagt en endelig åbningsdato, men renoveringen af restauranten er i fuld gang. Hvis alt går som planlagt, regner de med at åbne midt i februar.

Hvor: M. P. Bruuns Gade 25, Bruuns Galleri, 8000 Aarhus C

Hvornår: Fra midt februar 2018