Det bliver vildt! 8 retter og 8 vine til 888 kroner på Unico

Aarhus-restuaranten Unico inviterer på vildtaften d. 25. oktober. Her får du 8 retter og 8 vine for 888 kr.

Vil du gerne smage på det danske efterår, så er det nu, du skal slå til! Du kan nemlig komme med en tur i skoven, i trætoppen, på marken og plantagen, når Restaurant Unico inviterer til deres store vildtaften d. 25. oktober.

Her får du 8 retter og 8 vine til bare 888 kroner på restauranten, der ligger ved Aarhus Golf Klub i Højbjerg tæt på Moesgaard Museum og idylliske skovområder – med andre ord perfekte omgivelser til en aften fyldt med vildt.

Menuen du kan glæde dig til:

SKOVEN – DE VILDE SVAMPE
KANTERALLER & ANDELEVER
Kantareller a la cremé & toast melba
Foie gras au torchon & skovte
Pinot Gris V.V. 2016, Marc Schueller, Frankrig

RØRHATTE & ANDELEVER
Syltede & confiterede rørhatte
Stegt foie gras & vildtglace med solbær
Spätburgunder 2016, Weingut Kopp, Tyskland

TRÆTOPPEN – GRÅAND
LÅRET & HASSELNØDDER
Sprængt & conifteret gråandelår
Hasselnødsemulsion & ristede hasselnødder
Jordskokker på flere måder
Barbera d´Alba 2018, Mario Gagliasso, Italien

BRYSTET & KASTANJER
Gråandebryst stegt på ben & trøffelsauce
Kanstanjemousse & glaserede kanstanjer
Bitre urter
Cotes du Rhone V.V. 2016, Olivier Hillaire, Frankrig

MARKEN – HÅRVILDT
RÅ FILET & RODFRUGTER
Tatar af krondyr rørt med rødbeder
Blegselleri & sellericréme
Persillerodschips & timian
Blaufränkisch Föllikberg 2015, Weingut Wagentristl, Østrig

STEGT FILET & KÅL
Rosastegt bøf af krondyr
Vild sherrysauce med syltede blomkål
Blomkålscréme & stegt grønkål
Valnødder & rumanesco
Phylos 2014, Bodegas de Blas Serrano, Spanien

PLANTAGEN – ÆBLER
ÆBLER & OST
Æblekompot der smager
Luftig høgelundgaard blåskimmel
Friteret boghvede
Hvid Port, Porto Cais, Portugal

ÆBLER & CHOKOLADE
Æble pure & rå marineret æbler
Chokolade, chokolade & mere chokolade
Brændende calvados
Maury, Croix Milhas, Frankrig

PROGRAMMET
DØRENE ÅBNER 18.00
– Mulighed for tilkøb af bobler & vilde snacks +kr. 111,-
18.30 FØRSTE RET SERVERES
22.30 SIDSTE RET SERVERES
– Mulighed for tilkøb af kaffe med sødt & avec +kr. 111,-
23.00 DØRENE LUKKER