Nyt spisested i Aalborg: Populært restaurant-par står bag
Nadia Bach og Christian Nurup står bag den nye restaurant Bach & Nurup, der har en skøn placering midt i hjertet af Aalborg. Her kan gæster fra den 1. juli nyde en fusion af New Yorks energi, fransk charme og japansk æstetik.
Efter mange års erfaring med at drive og udvikle restaurant Bühlmann på Hotel Scheelsminde åbner parret, Nadia Bach og Christian Nurup, deres egen restaurant mandag den 1. juli på Budolfi Plads i Aalborg.
Parret har allerede høstet masser af roser for deres arbejde med at drive og udvikle Bühlmann. Søren Frank, Mad- og vinanmelder på Berlingske, udtalte sig efter sit besøg i 2022 med:
“Unge Christian Nurup ryster den ene ubegribeligt velsmagende, fransk-japansk inspirerede ret ud af ærmet efter den anden på Restaurant Bühlmann” efterfulgt af 6 stjerner – imponerende!
De vil nu gøre kunsten efter med deres nyåbnede restaurant Bach & Nurup.
“Vi kommer vi ikke til at gå på kompromis med kvaliteten”
Med det hårde arbejde, vi har lagt i både vores personlige udvikling og det, vi laver, kommer vi ikke til at gå på kompromis med kvaliteten. Vi ønsker at anvende vores erfaringer og evner til at skabe mere end blot en fine dining restaurant.
Christian Nurup, medejer
Nadia og Christian tror på, at autentisk gæstfrihed og udsøgt mad tilsammen skaber enestående oplevelser.
De har derfor skabt et sted, hvor fællesskabet er i fokus, og hvor hvert besøg bliver til en oplevelse, gæster sent vil glemme.
Med Bach & Nurup ønsker parret at revolutionere spiseoplevelsen i byen, og der er lagt til en restaurant af høj kaliber.
Serveringer til morgen, middag og aften
Parret ønsker at skabe et sted, der starter dagen med duften af friskbrygget kaffe, nybagte croissanter og lækre surdejsboller.
Til frokost finder man enkelte serveringer, men enestående mad, som passer perfekt til både forretningsmøder og afslappede eftermiddagsfrokoster.
Om aftenen tilbyder de sæsonbaserede tasting menuer samt mulighed for a la carte, for at understrege, at det at spise ude ikke skal føles påtvunget.
Stedet skal gøre morgen, middag og aften til noget særligt, hvor det er muligt at nyde en eller to retter sammen med et godt glas vin, uden at det føles forkert. Her kan du se frem til indretning i newyorker-stil og nordiske råvarer krydret med japanske traditioner.
Selvom restauranten først åbner den 1. juli, kan du booke bord allerede nu!
Pris: Tasting menu aften 625 kr. pr. person
Adresse: Budolfi Plads 32, 9000 Aalborg
