Restaurant Me|Mu i Vejle udvider i nye lokaler - DinnerBooking Blog
thumb image

Restaurant Me|Mu i Vejle udvider i nye lokaler

Fra den 1. april vil restaurant Me|Mu i Vejle være at finde på en ny adresse, og det betyder samtidigt en udvidelse af udvalget af retter. 

Er du vant til at lægge vejen forbi restaurant Me|mu i Vejle, skal du nu sætte retningen lidt anderledes. Fra den 1. april flytter restauranten nemlig til nye og større lokaler på adressen Orla Lehmannsgade 3A i Vejle. Flytningen skyldes bl.a. at restauratørparret Mette og Michael Munk ønsker plads til flere gæster:

“Vores koncept med høj kvalitet på tallerkenerne og gode vine i glassene i stedet for dug på bordet, dyrt bestik eller noget fancy på væggene, er for alvor blevet godt modtaget. Og vi har i lang tid måttet afvise gæster på især fredage og lørdage,” fortæller Michael Munk til Vejleposten.

Udover at give plads til flere gæster betyder flytningen, at Me|mu kan gøre plads til et bredere udvalg af retter på menukortet.

Hvor der tidligere udelukkende har været fokus på sæsonretter, vil der nu også være et mere fast menukort med klassiske retter, som kun sjældent udskiftes. Ifølge parret bag, Mette og Michael Munk, vil de nye klassiske retter være inspireret af det franske håndværk og en ny nordisk tilgang.

Stjerne-CV

Restaurant Me|Mu åbnede i Vejle tilbage i 2014, og både Michael og Mette Munk har flotte CV bag sig inden da. Mette Munk, der har rollen som sommelier på Me|Mu har idligere arbejdet på bl.a. Geranium, Mielcke & Hurtigkarl og Restaurant Tree Top, mens køkkenchefen Michael Munk henter erfaring fra bl.a. AOC og Munkebjerg Hotel i Vejle.

 


Book bord på Me|Mu ➤

 

Flere restaurant nyheder...