Michelin 2022 Danmark: Årets Michelin-stjerner er uddelt

Mandag den 4. juli 2022 blev årets Michelin-stjerner uddelt til Danmark og de andre nordiske lande i Stavanger, Norge. Tre danske restauranter – heraf to nyåbnede restauranter på Sjælland – fik æren af at løbe med nye stjerner. Få overblik over uddelingen her.

En af de helt store begivenheder for kokke og restauratører fandt sted i Stavanger i går aftes, da restaurantguiden Michelin uddelte årets Michelin-stjerner.

To danske restauranter fik deres første stjerner, mens én restaurant gik fra én til to stjerner. Der var ingen nye tre stjerner i denne omgang, men til gengæld fik Danmark hele to nye Bib Gourmand-restauranter på kortet.

Disse restauranter fik nye stjerner

Mota (Nykøbing Sjælland) gik fra 0 til 1 stjerne
Jatak (København) gik fra 0 til 1 stjerne
Frederikshøj (Aarhus) gik fra 1 til 2 stjerner

Disse restauranter beholdt deres stjerner

3 stjerner
Geranium (København)
Noma (København)

2 stjerner
AOC (København)
Alchemist (København)
Henne Kirkeby Kro (Henne)
Jordnær (København)
Kadeau København
KOKS (Færøerne)
Kong Hans Kælder (København)

1 stjerne
Alouette (København)
Domestic (Aarhus)
Dragsholm Slot Gourmet (Hørve)
formel B (København)
Frederiksminde (Præstø)
Gastromé (Aarhus)
Kadeau Bornholm (Åkirkeby)
Kiin Kiin (København)
Kokkeriet (København)
LYST (Vejle)
Marchal (København)
Me|Mu (Vejle)
Søllerød Kro (København)
Substans (Aarhus)
Syttende (Sønderborg)
The Samuel (København)
Ti Trin Ned (Fredericia)

Bib Gourmand
Anarki (København)
Anx (Aarhus)
Barabba (København)
Bjørnekælderen (København) NY
Enomania (København)
Kødbyens Fiskebar (København)
Marv & Ben (København)
Mêlée (København)
Møf (Aarhus) NY
Møntergade (København)
Norrlyst (København)
Pluto (København)
Pondus (Aarhus)
Selma (København)
Silberbauers Bistro (København)

Green Stars

Green Stars bliver tildelt restauranter med fokus på bæredygtig gastronomi.

Alchemist (København)
Aloutte (København)
Amass (København)
Ark (København)
Brace (København)
Domestic (Aarhus)
Frederiksminde (Præstø)
Hærværk (Aarhus)
Henne Kirkeby Kro (Henne)
KOKS (Færøerne)
LYST (Vejle)
Molskroen (Ebeltoft)
Moment (Rønde)
Noma (København)
Tèrra (København)