Verdens 50 bedste restauranter 2018 er fundet: Se listen her

Den 19. juni 2018 blev “The World’s 50 Best Restaurants” kåret ved award-showet i Bilbao i Spanien. En enkelt dansk restaurant er blandt verdens bedste med sin placering på den prestigefyldte top 50 liste: Geranium (19), som er den eneste danske restaurant med tre Michelinstjerner.
Ceremonien fandt sted en uge efter listen “Top 51-100 World’s Best Restaurants” var udgivet, og hvorpå to danske Michelin-restauranter også er udmærket med flotte placeringer: Relæ (71) 108 (98).
Verdens bedste og vindende restaurant blev Osteria Francescana fra Modena i Italien – det er langt fra første gang, at restauranten tager rampelystet med en topplacering – sidste år blev de hændret som verdens 2. bedste restaurant og den samme anerkendelse fik de i 2016, 2015 og 2014.
Den komplette liste over verdens 50 bedste restauranter:
- Osteria Francescana, Modena (Italien)
- El Celler de Can Roca, Girona (Spanien)
- Mirazur, Menton (Frankrig)
- Eleven Madison Park, New York (USA)
- Gaggan, Bangkok (Thailand)
- Central, Lima (Peru)
- Maido, Lima (Peru)
- Arpège, Paris (Frankrig)
- Mugaritz, San Sebastian (Spanien)
- Asador Etxebarri, Atxondo (Spanien)
- Quintonil, Mexico City (Mexico)
- Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA)
- Pujol, Mexico City (Mexico)
- Steirereck, Wien (Østrig)
- White Rabbit, Moskva (Rusland)
- Piazza Duomo, Alba (Italien)
- Den, Tokyo (Japan)
- Disfrutar, Barcelona (Spanien)
- Geranium, København (Danmark)
- Attica, Melbourne (Australien)
- Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (Frankrig)
- Narisawa, Tokyo (Japan)
- Le Calandre, Rubano (Italien)
- Ultraviolet, Shanghai (Kina)
- Cosme, New York (USA)
- Le Bernardin, New York (USA)
- Boragò, Santiago (Chile)
- Odette, Singapore
- Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (Frankrig)
- D.O.M. , Sao Paulo (Brasilien)
- Arzak, San Sebastian (Spanien)
- Tickets, Barcelona (Spanien)
- The Clove Club, London (England)
- Alinea, Chicago (USA)
- Maaemo, Oslo (Norge)
- Reale, Castel di Sangro (Italien)
- Restaurant Tim Raue, Berlin (Tyskland)
- Lyle’s, London (England)
- Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
- Septime, Paris (Frankrig)
- Nihonryori Ryugin, Tokyo (Japan)
- The Ledbury, London (UK)
- Azurmendi, Larrabetzu (Spanien)
- Mikla, Instanbul (Tyrkiet)
- Dinner by Heston Blumenthal, London (England)
- Saison, San Francisco (USA)
- Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz)
- Hiša Franko, Kobarid (Slovenien)
- Nahm, Bangkok (Thailand)
- The Test Kitchen, Cape Town (Sydafrika)