Påske i KBH: Her henter du takeaway til årets frokost
Påsken bliver endnu engang anderledes end vanligt, men du skal da ikke snydes for alle bordets glæder. Flere københavnske restauranter har forberedt en påskemenu, som du bare skal hente og nyde.
Selv om de store påskefrokoster og familiesammenkomster formentlig ikke bliver aktuelle igen i år, kan du stadig glæde dig selv og dine nærmeste med en god påskefrokost i den traditionsrige højtid.
Vi har samlet en liste over alle de restauranter, som tilbyder påskemenu som takeaway. Og du kan godt allerede nu begynde at samle appetit til påskedagene. Se bare her…
Á Terre
Menu:
Lakserilette, andelevermousse med portvin, landpâte, oksetatar med charcuterie og rogn hertil grøn salat. Serveres med brød og smør.
Lammeculotte med ratatouille, kartoffelgratin og timiansky
Rabarbertærte
Pris per person kr. 450,-
Restaurant Tight
Restaurant Tight disker op med hele to menuer i anledningen af påsken: En aftenmenu bestående af tre dejlige retter og en frokostmenu med et strejf af de varme lande.
Menu aften:
FORRET
Rejer i escabeche med wakame tang, mango, grønne asparges, kafirlime dressing og syltet tomat. (Vegetar med hvidvinsdampede hvide asparges)
HOVEDRET
Wagyo oksemedaljon med bagt pommes røsti, Madeira reduktion og forårsgørnt vendt med kumquat vinaigrette og friske urter. (Vegetar med fyldt, gratineret aubergine)
DESSERT
Passionsfrugt fromage med cacao truile. Anrettet på sprød praline af chokolade, nødder og kokos.
Pris per person DKK 289,- (ekskl. gebyr)
Menu påskefrokost:
Gl. dags modnet sild i vaduvankarry med kapers og syltet rødløg.
Stegt sild i lage med Dijon, frisk dild og skalotter.
Store rejer i escabeche med grønne asparges, mango, kafirlime dressing og syltet tomat.
Misomarineret laks med purløgsemulsion, mandler, soyatapioka og frisk purløg,
Hønsefrikassé i hjemmelavet tartelet. (skal blot lunes i eget køkken)
Kronhjort carpaccio med estragoncreme, hasselnødder, Øko krystal og syltede bøgehatte.
Fyrmester ost med figenbrød og hypenpuré.
Passionfrugt fromage med cacaotruille. Anrettet på sprød praliné af choholade, nødder og kokos.
(leveres med rugbrød, focaccia og smør)
Pris per kuvert 289 kr. (ekskl. billetgebyr).
Lalala
Menu:
ASPERGES VERTES ET GAMBAS ROUGES
Røde argentinske gambas med grønne asparges, romainesalat og XO-mayonnaise
VOL AU VENT AUX FRICASSÉ D’AGNEAU
Smørbagt tartelet med lammefrikassé, forårsgrønt og sauce blanquette
L’ŒUFS DE PÂQUES
Rickis påskeæg med chokolade og rabarber
Pris per person 295 kr.
56°
Menu:
Stenbiderrogn, blinis, creme fraiche, purløg og skalotteløg
Langtidsbraiseret lam, ramsløg, salat og fregola
Rabarber og hvid chokolade panna cotta
Pris per person DKK 400,- (ekskl. billetgebyr)
Vandværket
Menu:
Forret:
Saltet torsk
Agurk – Syltede sennepskorn – Urter
Hovedret:
Lammeculotte
Mynte – Broccolini – Luftig kartoffel – Rosmarin glace
Dessert:
Chokolademousse
Brokken appelsingelé – Crumble – Syre
Pris per person DKK 325,-
Couloir
Menu:
Marinerede sild, æggesalat, løg, kapers, dild
Skagensalat, caviart, æble, brøndkarse
Fiskefilet, hjemmerørt remoulade
Røget laks, sennepscreme, peberrod, dild
Hønsesalat, sprød bacon, syltede bøgehatte, karse
Leverpostej, ristede svampe, bacon
Lammespyd, mynte-dressing
Frikadeller, surt
Brød og smør
2 danske oste med kompot og nødder i honning.
Pris per person DKK 225,- (ekskl. billetgebyr)
8tallet
Menu:
Kryddersild & karrysild, æg, tomat & syltet løg
Æg & rejer, hjemmerørt mayo, citron & dild
Hønsesalat, svampe, cornichonens & bacon
Rullepølse, løg & sky
Roastbeef, peberrod, ristede løg & pickles
Lune svinemørbrad, ristede svampe & bløde løg (skal lunes i ovnen)
2 slags ost & kiks
Servers med økologisk smør, rugbrød & lyst brød
Pris pr kuvert 275,- (ekskl. billetgebyr)
Almanak
Menu:
Ølands surdejsbrød og pisket smør
De første asparges som salat med stenbiderrogn, rygeost og æg
Glaskålspasta med grillet blæksprutte, syltede stikkelsbær og ramsløg
Svinningegårds skovkylling farseret med svampe, kål og fyldig hønsesauce
Hasselnøddekage med æbleparfait og kakao
Pris per person kr. 425 kr ,- (eksl. gebyr)
Nimb at Home
Menu:
Vol-au-vent med jomfruhummer, gulerødder, legeret hummersauce og urter
Rosastegt lam med spæde forårsgrøntsager, lammeskysauce og ramsløg – serveres med grov kartoffelkompot med rygeost og forårsløg
Citronfromage à la Nimb med sprød marengs og vaniljecreme
Pris: 595 kr. per person
Inkluderet i prisen er 3-retters menu inkl. velkomstcocktail, brød og smør samt en forårsbuket
Famo (Saxo og Metro)
Menu:
ANTIPASTI MISTI
Asparagi e uova con salsa al limone
Asparges med æg og citron-mayo
Torta salata con cicoria e pecorino
Tærte med cikorie og pecorino
Vitello tonnato
Tyndskåret kalvekød med tunsauce
Cecina con baccalà mantecato
Kikærtebrød med italiensk torske-mousse
Insalata primavera
Forårssalat med grønsager i sæson
PRIMO PIATTO
Trofie con salsa di asparagi e parmigiano
Kort rullet pasta med asparges og parmesan
SECONDO
Agnello al forno con erbe al limone con patate al rosmarino
Ovnbagt lam med friske krydderurter og citron serveret med rosmarinkartofler
DOLCE
Sfogliata di ricotta con salsa di frutti di bosco
Butterdej med ricotta og skovbær
Pris per person er 400 kr. (ekskl. billetgebyr)
Restaurant Cuvée
Menu:
Snack:
Kikærte chips med syrlig dip.
Forretter:
Marinerede rejer med cremet bisque, kørvel emulsion samt fennikel og appelsinsalat på ristet rugbrød.
Lam og sennepsalat med hvid aspargescrudit på grillet ostebrød.
Hovedret:
Røget okse picanha med grøn peber sauce, salat at sprød sylt samt krydret bagte kartofler.
Dessert:
Citron og vanilje bignè med marcipan crust.
Sødt til kaffen
Påskeæg med saltet karamel.
Pris pr. person 6 retter 389 kr. (ekskl. gebyr)
Hverdagsmad.nu
Menu:
Kold anretning:
Hjemmelavede, stegte sild, fyldt med dijon og krydderurter, toppet med løg og kapers
Rødbede-gravad laks med purløgsmayonnaise og syltet fennikel
Hønsesalat toppet med bacon
Varm ret:
Sous vide stegt lammeculotte marineret i rosmarin og hvidløg. Hertil hasselback kartofler, honningglaserede beder og sauce bordelaise med estragon
Dessert:
Hvid chokolademousse tilsmagt med lakrids, rabarber og nødde/chokolade crumble
Pris pr. kuvert: 245 kr. (ekskl. billetgebyr)
Viva
Menu:
Forret
Stenbidderrogn rørt med creme fraiche, rødløg og dild, dertil boghvede blinis, røget æggeblommecreme og sprødt rugbrød
Hovedret
Lammekasserolle lavet på lammebov, forårsgrønt, frikassé sauce, ramsløgsolie og knust kartoffel
Dessert
Citronkage med hvid chokolade ganaché
Pris per person kr. 300,- (eksk. gebyr)
Spise/Bar Nr. 20
Menu:
Luksus påsketapas med 7 slags småretter:
Hjemmelavet karrysild
Pankofriteret kulmule med hjemmerørt mayo, rejer og citron
Påskepaté med mandler og sylt
Hjemmerørt hønsesalat med trøffel og syltede bøgehatte
Varmrøget laks med dild og sylt
Store pil-selv rejer med aioli
Hjemmerørt æggesalat
Pris pr. person 170 kr
