Silkeborg: Her får du fantastisk smørrebrød, du ikke må gå glip af
I de historiske lokaler i det gamle rådhus på Torvet i Silkeborg huser Drewsens Spisehus. Hver dag serveres der både morgenmad og frokost – og så er der skønt smørrebrød på menuen, der gør stedet til et oplagt spot, når frokosttrangen melder sig.
Drewsens Spisehus i Silkeborg har fokus på lokale råvarer – for eksempel laks fra Katrinedal Fiskerøgeri, der ligger lige syd for Silkeborg. Du kan også få god kaffe, et glas vin, lækre snacks eller Drewsens egen øl. Men der findes også meget mere end det.
Her er løbende spændende events med alt fra smørrebrødsbanko og hudplejeevents til Go’ energi workshop.
Se aktuelle events her.
Drewsens Spisehus er altså ikke bare et sted, hvor man kommer for at få stillet sulten; det er også et sted, hvor man mødes om gode stunder af alle slags i hænderne på det kompetente personale, der arbejder her. Nå ja, og så kan du faktisk også købe takeaway i hele åbningstiden.
Der bliver kræset for detaljerne
På Drewsens Spisehus i Silkeborg er råvarer, service og stemning i højsædet. Ambitionen er, at alle skal føle sig velkomne og det må man sige er lykkedes. Mange af retterne er lavet til at kunne deles, men det er også helt okay, hvis du gerne vil have dit eget stykke smørrebrød.
Smørrebrødet smager himmelsk og menukortet består af få, men gode klassikere. Særligt har de en fremragende avocadomad med chillimayo, knas og kerner på menuen, som vi er ret så begejstrede for. De højbelagte stykker starter fra 95 kr. stk.
Filosofien er, at det er hyggeligt at dele den gastronomiske oplevelse sammen. Man kan for eksempel vælge at bestille “Deleren”, hvor man får 4 retter, dyppelse og det gode brød til 265 kr. Det kunne også være “Brættet”, hvor der bliver serveret charcuterie og ost med tilhørende dyp og brød. Så er det bare med at komme i gang med at dele og hygge i de historiske omgivelser.
Oplev Drewsens Spisehus til DinnerDays
I år i efterårsferien deltager Drewsens Spisehus for første gang i madfestivalen DinnerDays, og der er masser at glæde sig til, når man ser, hvilken menu de har sammensat til deres gæster.
At være med i DinnerDays for første gang er en spændende udfordring, som vi glæder os til at tage op. Det giver os en fantastisk mulighed for at præsentere vores gæster for en særlig kulinarisk oplevelse, der kombinerer vores passion for kvalitetsråvarer med kreativ gastronomi. Vi ser frem til at dele vores nyeste kreationer med vores gæster”.
Tania Sass Lindblad, daglig leder af Drewsens Spisehus Silkeborg.
Til DinnerDays tilbyder Drewsens Spisehus i Silkeborg følgende frokostmenu, som også kan købes som vegetarmenu:
Forret: Laks fra Katrinedal Fiskerøgeri med friskost
Hovedret: Gourmetsmørrebrød med høns
Dessert: Gammeldaws’ æblekage med knas og fløde
Pris: 245 kr. (+gebyr)
Hvor: Torvet 2A, Silkeborg
