Besøg en grøn kolonihave i Aarhus: Ukronet vegetarkonge deltager i DinnerDays

Næsten 30 restauranter tilbyder vegetariske menuer i DinnerDays, og det er altså vidunderlige nyheder. Om du er vegetar eller ej, garanterer vi, at du går glad hjem efter en aften i grøntsagernes tegn. Ikke alene er det godt for klimaet, det er også godt for maven og sjælen at spise vegetarisk. Det er jo en kæmpe win.

Klimabevidste Kolo, der ligger i Guldsmedgade i Aarhus C, serverer en gennemført vegetarisk menu i efterårsferien. Fra den 11. til 20. oktober deltager Kolo i DinnerDays, og her er der rig mulighed for at få øjnene op for, hvor dejligt det er at tage en tur i kolonihaven.

Få en snak over hækken med god samvittighed

På Kolo kan du spise med god samvittighed og stor fornøjelse. Råvarerne er altid friske, og hvis du vælger at tilkøbe kød til din menu, kommer det fra et dyr, der har haft et godt og økologisk liv på for eksempel Troldgaarden, bare 30 kilometer syd for Aarhus. Her i kolonihaven er de eksperter i at få fantastiske smage frem i de smukke anretninger, der lægger op til en helt perfekt aften.

På restaurantens hjemmeside skriver de, hvad tanken er bag navnet “Kolo”, der er en forkortelse af ”kolonihave”.

Et stykke land, som for den travle byborger fungerer som tilflugtssted. Her kan man ånde frit, åbne en vin, dyrke jorden og få en snak over hækken med dem ved siden af. I kolonihaverne hersker en særlig sindsstemning, som inviterer til nærvær, omtanke og interesse for alt imellem himmel og jord. Det er netop denne stemning, vi forsøger at indkapsle i vores restaurant i Guldsmedgade.”

Kolo er et sted, der indbyder til at tage en snak over hækken med nabobordet, mens I drikker et glas vin fra hanen. I kan for eksempel tale om, hvor genialt det faktisk er, netop at tage flaskerne ud af ligningen og servere drikkevarerne fra fustager i stedet. Det gør de på Kolo, for også her er der tænkt over tingene. Det giver altså plus på både klima- og karmakontoen at besøge Kolonihaven i Guldsmedgade.

Kolobabs og glade dage

Restaurant Kolo er ikke alene om at servere lækre vegetarmenuer i efterårsferien. Deres to søsterrestauranter Lula og Spiselauget serverer også en fremragende menu til madfestivalen DinnerDays, så der er masser af muligheder for at vælge vegetarisk i efterårsferien- og til den pris kan man måske endda prøve dem alle sammen. Sikke en fest!

På Kolo ser de frem til madfestivalen og til at få besøg af en masse madglade gæster:

Vi glæder os til en uge fyldt med fantastisk stemning, lækre serveringer og gæster som forhåbenligt tager herfra med en følelse af, at være blevet forkælet og hygget omkring”, siger Nynne Rask fra restauranten.

I kolonihaven serverer de blandt andet deres signatur kolobabs med hjemmelavede fladbrød til DinnerDays. Se hele menuen her:

Forret: Grillet kål, porrecreme, vesterhavsost, sauce og citrus
Hovedret: Kolobab, friteret broccoli, syltet glaskål, æblecreme og Kolos toum serveret på fladbrød 
Dessert: Jordskokke-creme brûlée

Tilføj fried chicken til din Kolobab for 50 kr.

Hvor:
Guldsmedgade 32
8000 Aarhus C