DinnerDays i Aarhus: Nu kan bøf-elskere få stillet sulten til en god pris
Vild med bøf til en god pris? I efterårsferien i Aahus byder flere restauranter på forskellige variationer af bøf, når de serverer 3 retter fra bare 215 kr. Det sker til DinnerDays.
Helstegt kalvemørbrad, entrecote, nyretapper eller steg. Sulten? For det bliver vi! Og særligt når den kombineres med en sauce lavet på kærlighed.
Mulighederne er mange, hvis du gerne vil forkæle dig selv med en lækker udskæring fra oksen i efterårsferien.
Flere af Aarhus’ restauranter inviterer til DinnerDays den 15.-24. oktober, hvor du kan spise tre retter fra 215 kr. + gebyr.
Gå på opdagelse i vores oversigt, hvor vi har samlet de bedste bud til dig, der elsker bøf.
GÄST
På Gäst har oksekødet fundet vej til menuen. Her består hovedretten af helstegt oksemørbrad med græskar, svampe og en sauce af solbær og okse. Masser af dejlige elementer til efteråret.
Hele GÄSTs menu består af:
Forret
Karamelliserede jordskokker med cremet citron, frisk pære, syltede sennepskorn og sort pebermayo
Hovedret
Helstegt kalvemørbrad med bagt og syltet græskar, stegte svampe samt solbær/oksesauce
Dessert
Luftig chokolademousse med syltede kirsebær, mandelkage og dehydreret chokolade
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Banegårdspladsen 14, 8000 Aarhus C
Café Faust
Den populære Café Faust ved åen i Aarhus C har også implementeret oksekødet på deres bidrag til DinnerDays. Her i form af en saftig entrecote med bearnaise, kartofler vendt i smør, brændte forårsløg og urter. Den oplagte ret til en klassisk bøf-elsker.
Hele Café Fausts menu er:
Forret
Koldrøget laks med mayonnaise på grillet citron, kærnemælks emulsion og sprød salat
Hovedret
Mediumstegt entrecote med en fedtkant, brændte forårsløg, bearnaisesauce, kartofler vendt i smør, urter og skalotteløg
Dessert
Æblecrumble med vaniljeis
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Åboulevarden 38-42, 8000 Aarhus C
Globen Flakket
Vi forbliver ved åens skønne beliggenhed, men bevæger os ind i andre lokaler. Denne gang hos Globen Flakket, som i anledningen af DinnerDays har forberedt alletiders menu med filet af ungkvæg som hovedelement.
Kødet kommer med tilbehør i form af selleripuré, rodfrugter, Pommes Anna og en smagfuld rødvinssauce.
Globen Flakket tilbyder følgende menu:
Forret
Cremet gulerodssuppe, torsk og sprød bacon. Hertil to slags økologisk surdejsbrød med aioli
Hovedret
Filet af ungkvæg med selleripure, rødder, tomatiseret Pommes Anna og rødvinssauce
Dessert
Hvid chokolademousse med crumble, krystalliseret mørk chokolade og brombær
OBS! Hos Globen Flakket tilbyder de også en vegetarisk udgave af menuen, hvis din ledsager ikke er til kød.
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Åboulevarden 18, 8000 Aarhus C
Restaurant Skovmøllen
Det hyggelige stråtækte bondehus Skovmøllen har også oksekød på menuen til DinnerDays. Her serverer de Bouef Onglet – også kaldet nyretapper. Også kaldet slagterens hemmelige udskæring.
Men lad os slå fast, det har intet med nyrer at gøre, men derimod en helt særlig udskæring, som er rig på smag.
Hele Restaurant Skovmøllens menu er:
Forret
Dagens fangst serveret med hestebønner, ristet grønkål og en muslingesauce skilt med urteolie. Hertil hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør
Hovedret
Bouef Onglet med ristede svampe, selleripuré, crudite, bagte beder og trøffelsauce. Hertil bagt kartoffelmos med citron og persille
Dessert
Karamel-panna cotta med kirsebær sorbet og hasselnøddeknas
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg
Restaurant L’øst
Restaurant L’øst i Østergade serverer rosastegt kalvemørbrad serveret med en rigtig efterårskombination af urter, skalotteløg, svampe, estragon og sauce bordelaise. Mums!
Restaurant L’øst tilbyder følgende menu:
Forret
Tatar af jomfruhummer med urtecreme, sprødt æble, mizuna, dildolie, tuillè.
Serveres med friskbagt brød samt pisket smør
Hovedret
Rosastegt kalvemørbrad med urtebagt skalotter, kejserhatte, østershatte med estragon, sauce bordelaise og brøndkarse
Dessert
Tærte: citronfromage med brændt hvid chokolade, blåbærglaze, sprød marengs og citronmelisse
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Østergade 10, 8000 Aarhus C
Spiselauget
Spiselauget ligger i rustikke lokaler ved Godsbanen i Aarhus og er populær blandt gæsterne.
I efterårsferien er fyldes de af en herlig duft af steg med urter, tyttebær, stegte og syltede svampe, løg, kål og kryddersauce. Så er stilen lagt, og du skal blot læne dig tilbage og nyde aftenen.
Til DinnerDays kan du spise:
Forret
Torsk med fed fløde, grøn olie, saltet kålrabi, agurk, hyben og tallerkensmækker
Hovedret
Rosastegt kalv med tørrede urter, tyttebær, stegte og syltede svampe, løg, kål og kryddersauce. Serveres med urtekartofler
Dessert
Pocheret pære i kamillesirup, saltkaramel, skovsyre, crumble på hasselnød og vaniljeis
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Skovgaardsgade 3, 8000 Aarhus C
Restaurant Et
Restaurant ET er centralt placeret i hjertet af Aarhus i bunden af Åboulevarden. Her møder fransk mad og vinkultur dansk kreativitet i et smagfuldt univers. Deres hovedret til DinnerDays i uge 42 består af grillet kalv med klassisk cassoulet, tomat, basilikum, bønner og endive.
Hele Restaurant Ets menu består af:
Forret
Varmrøget torskefisk med citronconfit, agurker, gule beder, syltede stikkelsbær og bøndkarse
Hovedret
Grillet kalv med klassisk cassoulet, tomat, basilikum, bønner og endive
Dessert
“Smagen af Snickers” i form af lys chokolade, peanuts, marcipan, karamel og vanilje
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Åboulevarden 7, 8000 Aarhus C
Den Lille Kro
I Den Lille Kro er det nøjagtig som at træde ind i mormors hjemlige stue, og maden er velkendt, velsmagende og lavet på masser af tid og kærlighed. Det gælder selvfølgelig også til DinnerDays, hvor den blandt andet står på helstegt oksesteg med brun sovs, rabarberkompot, bagt selleri og sprøde løg.
Til DinnerDays kan du spise:
Forret
Rørt tatar m. spæde salater, pebermayonnaise og syltede løg
Hovedret
Helstegt oksesteg m. bagte selleri, rabarberkompot, sprøde løg og brun sovs
Dessert
Citronfromage m. flødeskum og orange ristede hasselnødder
Pris: 215 + gebyr
Hvor: Nørre Alle 55, st., 8000 Aarhus C
Restaurant NorR
Også hos NorR har de hovedsageligt hjemme i de danske køkkentraditioner. Restauranten ligger ved byens hyggelige lystbådehavn.
Til DinnerDays tilbyder Restaurant NorR følgende menu:
Forret
Skummende fiskesuppe m. stegt hvidfisk, dildolie og håndpillede rejer
Hovedret
Braiseret oksenyretapper m. variation af jordskokker og syltede løg
Dessert
Karamelfromage m. appelsin, sprøde hasselnødder og mynte
Pris: 215 kr. + gebyr
Hvor: Marselisborg Havnevej 46D, 8000 Aarhus C
